כן, זה אפשרי! אחרי שאכלתי כמה פעמים בחוץ, במסעדות, החלטתי לנסות להכין לבד. מסתבר שזה לא כל-כך מסובך..
מבשלים אורז במים (על כוס אורז כוס ורבע מים). בגמר הבישול מעבירים לקערה ומוסיפים 2 כפות חומץ אורז, כף סוכר וכפית מלח. מערבבים ומחכים שיצטנן. האורז אמור להיות דביק.
מניחים על המחצלת את אצת הנורי (אני מעדיפה לחצות כל אצה לשניים, לקבלת סושיים קטנים ועדינים). מניחים מעט אורז ומשאירים שוליים צרים ריקים. מניחים במרכז האצה, מעל האורז, את המילוי - סלמון מעושן ורצועות מלפפון, במקרה שלי. מתחילים לגלגל בעזרת המחצלת. לפני השלב הסופי מרטיבים במעט מים את השוליים שהשארנו.
פורסים בעזרת סכין חדה כל רול ל-6 פרוסות.
מגישים עם רוטב סויה, וואסאבי וג'ינג'ר כבוש.
