בראוניז שוקולד-בננה

תכננתי דווקא להכין בראוניז חמאת בוטנים (מהגיליון האחרון של "על השולחן"), אבל אז מבטי נפל על שלוש בננות בשלבי גסיסה. חשבתי על זה שאם יש פאי שוקולד-בננה, למה שלא יהיה בראוניז בננה? חיפוש קצר בגוגל אישש את השערתי, ברור שהאמריקאים כבר חשבו על זה..

להלן עיבוד למתכון של מרתה סטיוארט שמצאתי כאן.

החומרים:

200 גרם שוקולד מריר

200 גרם חמאה

1 כוס סוכר

3 ביצים

1 כוס קמח

1 גביע (250 גרם) גבינת שמנת

2 בננות בשלות

ההכנה:

1. ממיסים שוקולד, חמאה וסוכר.

2. מכבים את האש. מוסיפים ביצה אחר ביצה ומערבבים היטב לאחר כל תוספת. מוסיפים גם את הקמח ומערבבים.

3. מעבדים את הגבינה והבננות למחית חלקה (במעבד מזון או בעזרת בלנדר מוט).

4. יוצקים את תערובת השוקולד לתבנית מלבנית בגודל 25X33 ס"מ. מניחים את תערובת הבננה בכמה מקומות מעל השוקולד. בעזרת סכין משיישים.

5. אופים בחום בינוני כחצי שעה (שימו לב לא לייבש). מקררים ואז פורסים לריבועים.